Damla Sakızlı Un Kurabiyesi (Mastic Flavored Cookies)

Scroll down for English

Bu tarif Swissotel Grand Efes’in güzel hediyesi mutfak önlüğünün üzerinde yazılıydı. Önlüğün üzerine tarifi tersten yazmışlar  ki yapan kişi önlük üzerindeyken okuyabilsin diye J Çok sevimli, çok şeker bir düşünce… Öyle ki hemen bu tarifi yapma isteği doğdu bende. Ve işte sonucu aşağıda bulabilirsiniz, güzel görünümlü, mis gibi sakız kokulu kurabiyeleri yapmak için bence hiç vakit kaybetmeyin….

Malzemeler:

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı karbonat

1 veya 2 paket damla sakızı

Aldığı kadar un

20-25 Badem veya Kayısı Çekirdeği içi

Hazırlanışı:

İlk olarak zeytinyağı ve pudra şekerini karıştırın.

Sonrasında karbonat ve unu eleyerek yağ ve şekere ilave edin.

Hamur elinize yapışmaz olduğunda kurabiye karışımınız şekil vermeye hazırdır.

Avucunuzun içinden ceviz büyüklüğünde (belki biraz daha büyük) klasik kurabiye şekli verin.

Her bir kurabiyenin üzerine bir adet tuzsuz badem veya kayısı çekirdeği için koyun.

Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika 180 derecede pişirin. Pişirirken izlemenizde fayda var çünkü rengi pembeleşmeden fırından çıkarmamız gerekiyor. Beyaz halleri çok daha güzel J

This recipe is coming from a very nice gift “an apron” from Swissotel Grand Efes. The recipe was written upside down so that the person who will be cooking the recipe will be able to read having the apron on her. J This is a really nice and cute thought… So as soon as I saw the apron and the recipe on it, I immediately had envy to cook the recipe. You may see the result here below… Don’t waste time and start cooking this nice looking with a very intense mastic flavored cookies…

Ingredients:

1 glass of olive oil

1 glass of superfine sugar

1 tea spoon of baking soda

1 or 2 packs of Mastic

Flour as much as it gets

20-25 Unsalted Almond

Preparation:

First of all we will mix sugar and olive oil.

Then add flour and baking soda.

When you easily take your hands out of the dough, it is ready to shape.

You can shape them as big as walnut (maybe a little bit larger)

You can put 1 almond on top of each cookie

Bake your cookies 15-20 minutes at 180C. You need to watch the cookies while getting baked because it shouldn’t turn pink or Brown. Take them out when they are still white J